In giapponese si chiamano Nikuman, un termine che richiama il ripieno di carne. Io li ho rivisitati in chiave vegana e macrobiotica prendendo spunto dalla ri...

Il tema "come avere più energia" è sicuramente uno dei più richiesti: le persone in consulenza mi parlano sempre di quanto siano stanche e non riescano a far...

Adoro le polpette, mi mettono allegria, e pensare che quelle di carne le ho sempre odiate! Mi piaceva solo aiutare a prepararle perché adoravo impastare e cr...

Adoro le mezze stagioni. Amo l'autunno per la luce e i colori, ma anche per le temperature che iniziano a scendere (diciamo che amo l'inizio dell'autunno...)...

Sono una grande amante dei biscotti. Non ho mai adorato le torte, quelle che mi piace definire "pasticciate", ossia con creme, panna e magari anche un po' di...

La primavera è la stagione nella quale si consiglia un momento di depurazione del corpo. Ciascuno lo fa a seconda delle sue necessità e del suo stile di vita...

Diciamoci la verità, a quelli che dicono che mangiare vegano in viaggio è semplice io rispondo: “ne sei sicuro?”. A volte penso di essere io quella sfigata c...

Influenza, coronavirus e malanni di stagione si combattono prima di tutto a tavola con un'alimentazione sana ed equilibrata.

Ti senti sempre stanco? Corri tutto il giorno facendo mille cose e ti sembra di non aver concluso nulla? E' arrivato il momento di capire come sfruttare al m...

Oggi trattiamo un argomento che sono sicura interesserà tutti, o quasi (coloro a cui non interessa sono tra i pochi fortunati nella nostra società): la stiti...

La pelle è l’organo più esteso del nostro corpo anche se non ci ricordiamo mai di considerarlo tale. Prestiamo attenzione a quello che mangiamo (forse) ma no...

Quello che è iniziato come un gioco, più che un esperimento, è diventata un'ottima abitudine. Un mesa fa, infatti, ho deciso che non avrei utilizzato interne...

Iniziare la giornata con un bicchiere di acqua calda (mi raccomando non bollente) è un’ottima abitudine. Devo ammettere che, inconsapevole dei grandi benefic...

Cambiare stile di vita può fare miracoli: ti racconto come ho cambiato vita grazie alla cucina naturale e alla meditazione.

Di recente ho letto un libro intitolato Siete Pazzi a Mangiarlo (Christophe Brusset). Come sai mi piace condividere con te le informazioni che penso possano ...

Quando ho capito lo scopo del raffreddore ho imparato ad amarlo. Sì perché fino a qualche anno fa – prima di cambiare alimentazione – soffrivo frequentemente...

Quest’estate ho avuto la fortuna di fare un viaggio che sognavo da tutta la vita: una vacanza in Giappone. Sono sempre stata affascinata dalla cultura di que...

La grande rivoluzione che ho sperimentato quando ho iniziato a studiare la cucina naturale macrobiotica, è stata una nuova visione del cibo. Ero cresciuta, c...

Siamo abituati a vedere il cibo come una combinazione di molecole: ferro, calcio, omega 3 e tanto altro. Questo approccio ci allontana dalla natura che, come...

Finalmente è arrivata la stagione estiva: mi piace osservare e godere del cambio delle stagioni (anche se oggi purtroppo il cambio è spesso repentino). Non a...