I fagioli cannellini mi mettono sempre allegria, sarà per il colore rosa. Mi piace gustarli semplici, oppure utilizzarli per alcune ricet...

Questo budino è eccezionale innanzitutto perchè privo di zuccheri raffinati, e poi perchè la consistenza cremosa aiuta a rilassare insiem...

I pancakes sono simpatici, mettono allegria, ci ricordano i film americani, insomma, credo che piacciano un po' a tutti, hanno il loro fa...

In giapponese si chiamano Nikuman, un termine che richiama il ripieno di carne. Io li ho rivisitati in chiave vegana e macrobiotica prend...

Adoro le polpette, mi mettono allegria, e pensare che quelle di carne le ho sempre odiate! Mi piaceva solo aiutare a prepararle perché ad...

Adoro le mezze stagioni. Amo l'autunno per la luce e i colori, ma anche per le temperature che iniziano a scendere (diciamo che amo l'ini...

Sono una grande amante dei biscotti. Non ho mai adorato le torte, quelle che mi piace definire "pasticciate", ossia con creme, panna e ma...

Mangiare sano per molti può risultare noioso. La verità è che, quando cambiamo alimentazione, è sempre difficile “prendere confidenza” co...

Quando mi chiedono come mangiare meglio, il punto sul quale incontro più resistenze è forse la colazione. C’è chi è abituato a saltarla d...

Cambiare alimentazione non è mai facile e spesso ci troviamo in balia dei dubbi e del fai-da-te. Premetto che io non sono una nutrizionis...

Anche quest’anno è tornata più agguerrita che mai, sto parlando dell’influenza. Mi sono sempre chiesta perché il picco di malati coincide...

Sono passate anche queste vacanze di Natale e probabilmente anche quest’anno ti senti appesantita, gonfia e con qualche chilo di troppo. ...

Per tutta la vita, ho creduto che il sistema immunitario fosse una specie di esercito pronto a lottare contro il nemico, ossia virus e ba...

La prima volta in cui ho sentito parlare della zuppa di miso ero a cena in un ristorante giapponese. Un’amica era raffreddata e mi disse:...

Oggi voglio parlarti delle patate. Questo prodotto goloso e onnipresente sulle nostre tavole, appartiene alla famigerata (ebbene sì😅) fa...

L’autunno porta con sé una sensazione di chiusura e introspezione che si tramuta spesso in tristezza. Perché? La spiegazione è semplice: ...

Il pomodoro per noi italiani è uno dei cibi più consumati, perché, diciamocelo, oltre a essere buono, ha anche un colore meraviglioso. E ...