Crema di nocciole e carrube vegan e senza zucchero
Mi piacere definire questa crema "macronutella" perchè è una versione macrobiotica della famosa crema alle nocciole. Perchè...
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officina della felicità
- 27 set
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Cosa mangio in un giorno: macrobiotico e vegano
Ho scelto di raccontare cosa mangio in un giorno per mostrare come la macrobiotica non sia una cosa lontana dalla nostra tradizione e/o...
officina della felicità
- 13 set
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Pane di riso senza glutine e senza lievito
Questo pane ti sorprenderà, è davvero veloce e facile da fare e soprattutto senza glutine e senza lievito. Ovviamente puoi sostituire la...
officina della felicità
- 12 lug
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Insalata estiva di miglio con salsa al basilico
Il miglio è un ottimo cereale senza glutine. É molto versatile e si presta a diverse ricette per la creazione di risotti, polpette, burger
officina della felicità
- 5 lug
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Mousse di mele con crema di mandorle e miso
Un dessert sano, senza zucchero e semplice. Ottimo per quando si vuole evitare di consumare prodotti da forno. Perfetto anche come colazione
officina della felicità
- 28 giu
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Tofu al timo e limone
Il tofu è uno degli ingredienti più discussi della cucina vegana.In questo post ti mostro una ricetta semplicissima e velocissima.
officina della felicità
- 21 giu
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Mousse alle fragole senza zucchero e vegan
Una mousse perfetta per la merenda, il dessert e la colazione estiva senza zucchero e vegana.
officina della felicità
- 7 giu
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Vellutata di fave
Una ricetta semplice, veloce, sana e gustosa con pochissimi ingredienti.
officina della felicità
- 10 mag
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Muffin salati con farina di ceci
Questa ricetta è molto semplice e deliziosa. Ideale anche da preparare in anticipo per una cena in compagnia.
officina della felicità
- 29 mar
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Torta bicolore vegan e senza zucchero
Questa ricetta è facile, deliziosa, sana e senza zucchero: ideale per merenda, colazione o come dolce
officina della felicità
- 22 feb
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Come organizzo i pasti della settimana
vediamo insieme come mangiare sano senza impazzire grazie all'organizzazione in cucina
officina della felicità
- 25 gen
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Torta di grano saraceno senza glutine e senza zucchero
I dolci senza glutine non sono sempre semplici da fare, o meglio, da fare buoni 😅, ma questa torta è davvero squisita e infallibile.
officina della felicità
- 9 nov 2021
- 2 min
Tiramisù vegano macrobiotico pronto in 10 minuti
Questa ricetta classica della cucina italiana può essere rivisitata in chiave macrobiotica. Un goloso esperimento
officina della felicità
- 12 ott 2021
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Alghe: perché mangiarle e una ricetta speciale
Le alghe sono una straordinaria fonte di Sali minerali e vitamine e hanno sempre fatto parte delle tradizioni culinarie di molti paesi.
officina della felicità
- 5 ott 2021
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Polpettine di tofu facilissime e veloci
Se non hai mai provato il tofu e sei ancora dubbioso, ti consiglio queste polpette facili e veloci!
officina della felicità
- 25 giu 2021
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Marmellata di arance (quasi) senza zucchero e molto zen
In questo post ti racconto come ho fatto la mia marmellata di arance! Molto zen e molto a caso!
officina della felicità
- 18 mag 2021
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Muffin vegani al vapore senza zucchero
Nel post di oggi ti propongo la ricetta semplicissima di questi muffin vegani al vapore, ottima se non vuoi accendere il forno!
officina della felicità
- 14 mag 2021
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Budino senza zucchero con frutta secca e tofu
Questa ricetta mi piace davvero tantissimo perchè è semplice, veloce e cremosa al punto giusto per soddisfare la voglia di dolce senza accen
officina della felicità
- 10 apr 2021
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Tempeh (light) al limone
Il tempeh è un derivato della soia gustosissimo e spesso le persone mi chiedono come cucinarlo. Oggi ti lascio una ricetta facile e...
officina della felicità
- 23 mar 2021
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Ricetta del pane al vapore (e perchè lo faccio)
In questo post ti svelo perchè fare il pane al vapore, quali sono i benefici per la salute, ma soprattutto come lo preparo io.